Bánh dứa ăn vào ngày đầu năm mới mang ý nghĩa cho sự thịnh vượng và may mắn. Vị giòn ngậy của vỏ bánh kết hợp với nhân dứa dẻo ngọt nóng hổi ăn trong không khí se lạnh đầu năm như một món ăn nối dài câu chuyện của anh em, bạn bè. Nhưng bạn còn băn khoăn vì làm ra một mẻ bánh dứa ngon cần nhiều công đoạn phức tạp? Mọi chuyện sẽ trở nên hết sức đơn giản với cách làm bánh dứa bằng lò nướng bánh ngọt công nghiệp được BIG STAR chia sẻ ngay sau đây.
Cách làm bánh dứa bằng lò nướng bánh ngọt:
1. Nguyên liệu:
Vỏ bánh: Bơ lạt, đường kính, bột mì, sữa tươi không đường, sữa đặc, lòng đỏ trứng gà.
Nhân bánh: Dứa(thơm), đường trắng.
2.Thực hiện:
Bước 1: Tùy vào lượng bánh mà bạn làm sẽ chuẩn bị loại sẽ chuẩn bị lượng dứa phù hợp. Bạn nên chọn loại dứa tươi, chín tới, gọt vỏ bỏ mắt, rửa sạch. Hãy làm cẩn thận bước này nhé vì mắt dứa sót lại có thể gây ngộ độc; bạn cũng có thể mua dứa đã làm sẵn ở siêu thị. Sau đó đem xay nhuyễn, rồi bạn đem chảo bắc lên bếp sên hỗn hợp dứa này với đường.
Căn cứ vào độ ngọt của dứa mà bạn thêm đường vào vừa đủ, đừng để nhân quá ngọt hay quá nhạt nhé. Độ ngọt vừa phải của nhân sẽ quyết định nhân bánh hoàn hảo của bạn đó.
Bài viết tham khảo: Những điều bạn phải biết khi bảo quản máy se bánh
Bước 2: Bạn sên nhân dứa trên bếp cho đến khi nhân bay hơi hết và quện lại giống như mứt. Sau đó bạn tắt bếp để nguội và vê viên chúng lại theo kích cỡ bánh bạn mong muốn.
Bước 3: Bạn trộn hỗn hợp bơ lạt, bột mì, lòng đỏ trứng vào đánh bông đều theo tỷ lệ cứ 175gr bơ thì 50gr sữa đặc, 1 lòng đỏ trứng, 255gr bột mì.
Bước 4: Sau khi bạn trộ xong thì để bột nghỉ khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh. Sau đó bạn vê bột thành từng viên tròn.Ấn dẹt phần vỏ bánh và cho nhân vào giữa.
Bước 5: Bạn dùng dao khứa lên mặt bánh để tạo hình thêm đẹp. Sau đó bạn trải một lớp giấy chống dính vào khay nướng. Bạn quết một lớp hỗn hợp sữa tươi không đường và lòng đỏ trứng đánh đều lên bánh để tạo độ bóng và béo ngậy. Đặt bánh của bạn vào lò nướng bánh ngọt công nghiệp nếu số lượng bánh nhiều hoặc đơn giản chỉ là một chiếc lò nướng bánh ngọt gia đình, đặt nhiệt độ 165 độ trong 25 phút là bạn đã có một mẻ bánh thơm ngon cho những người thân trong gia đình mình.
Chọn lò nướng bánh ngọt phù hợp
Để làm được những chiếc bánh dứa ngon thì bạn cũng cần một chiếc lò nướng đảm bảo chất lượng với mức gia nhiệt hợp lý.
BIG STAR là cơ sở đem lại cho bạn vô vàn những lựa chọn bên cạnh lò nướng bánh ngọt công nghiệp giá thành cao thì BIG STAR có rất nhiều các loại lò nướng bánh ngọt giá rẻ, với mức giá phù hợp với gia với mức giá phù hợp với nhu cầu gia đình. Tất cả sản phẩm bạn có thể tham khảo ở đây: https://dienmaybigstar.com/danh-muc/may-lam-banh/lo-nuong-banh/
Và dù với giá thành rẻ thì lò nướng bánh ngọt của BIG STAR vẫn đảm bảo chất lượng tiêu chuẩn với bảo hàng tối thiểu 12 tháng cùng hệ thống tư vấn và chăm sóc khách hàng tận tình đem lại những dịch vụ tốt nhất cho bạn quây quần bên người thân và bạn bè của bạn!
Bài viết tham khảo: Bí quyết sở hữu món bánh xèo thơm phúc, giòn tan bằng chảo xào nhân
Còn chần chừ gì nữa mà không rinh ngay một chiếc lò nướng bánh ngọt về nhà và sẵn sàng ngay những mẻ bánh thơm ngon quây quần bên người thân và bạn bè.
