Thiết bị bếp công nghiệp là vật dụng không thể thiếu được sử dụng nhiều trong không gian bếp ăn nhà hàng, bếp ăn công nghiệp,… được dùng để phục vụ cho quá trình chế biến các món ăn. Nếu biết chọn phù hợp sẽ giúp nâng cao hiệu suất và tiết kiệm nhiều chi phí cho chủ kinh doanh. Bên cạnh đó còn góp phần nâng cao đẳng cấp của nhà hàng cũng như thu hút thực khách. Vậy các thiết bị nhà bếp công nghiệp quan trọng gồm những gì? Hãy đọc bài viết sau đây để biết được những thông tin hữu ích nhé!
Các thiết bị nhà bếp công nghiệp quan trọng không thể thiếu
Thiết bị bảo quản thực phẩm
Tại các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, cần nhập 1 nguồn lớn thực phẩm mỗi ngày. Nếu thực phẩm không được bảo quản tốt có thể bị hư hỏng, không còn được tươi ngon. Điều này sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng món ăn được phục vụ đến thực khách. Do đó cần có các thiết bị bảo quản thực phẩm như: tủ đông, tủ mát, bàn mát, bàn đông, bàn lạnh,… để giúp thực phẩm luôn được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.
Khu vực bảo quản thực phẩm này thường không đặt gần ở chỗ nấu nướng, vì các vi khuẩn trong thực phẩm tươi sống sẽ làm ảnh hưởng đến các món ăn đã được chế biến.
Thiết bị sơ chế thực phẩm
Để sơ chế số lượng lớn thực phẩm mỗi ngày nếu không có những thiết bị hỗ trợ sẽ phải mất rất nhiều thời gian, công sức. Do đó nếu đầu tư cho khu bếp công nghiệp những thiết bị như: máy thái thịt, máy xay thịt, máy rửa rau củ, máy thái rau củ quả, … Những thiết bị sơ chế chịu trách nhiệm sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ, làm sạch… thực phẩm thô, tươi sống theo đúng yêu cầu tiêu chuẩn trước khi chuyển đến khu vực bếp nấu.
Sử dụng những thiết bị này sẽ giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Cũng như giảm thiếu được chi phí thuê nhân công, nhưng vẫn đảm bảo được năng suất hàng ngày.
Thiết bị bếp nấu nướng
Thiết bị quan trọng nhất trọng nhất trong gian bếp công nghiệp chính là những loại bếp phục vụ cho nhu cầu nấu, nướng, xào, chiên,… thực phẩm. Có thể kể đến một số loại bếp phổ biến như: bếp Á, bếp Âu, bếp từ công nghiệp, bếp hầm.
Bếp Á là thiết bị hỗ trợ tạo nên món ăn chuẩn vị Châu Á. Đặc biệt, bếp Á còn có kích thước nhỏ gọn, phù hợp với nhiều không gian nhà bếp. Bếp có thể chế biến các loại thức ăn với số lượng lớn, nhằm phục vụ cho nhiều suất ăn trong một khoảng thời gian ngắn nhất.
Bếp Âu công nghiệp chủ yếu sử dụng trong các nhà hàng chuyên phục vụ đồ ăn Âu. Bếp Âu có thiết kế nhiều họng bếp cùng lúc nên sẽ tiết kiệm được chi phí khí đốt lớn.
Bếp hầm thường được sử dụng để nấu các món canh, hầm xương,… trong các nồi lớn thay bếp gas thông thường. Bởi bếp được thiết kế nhỏ gọn nên phù hợp với không gian bếp ăn của tập thể, những nhà hàng có quy mô nhỏ, đặc biệt là những cơ sở có không gian nấu nướng bị hạn chế.
Bếp từ công nghiệp được dùng nhiều trong các căn bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, quán ăn… Với ưu điểm là xào nấu rất nhanh. Ngoài ra, nó còn không bụi bặm nên không gây ô nhiễm không khí. Tiết kiệm năng lượng hơn bếp gas, an toàn khi sử dụng.
Thiết bị làm sạch
Các thiết bị làm sạch công nghiệp được đặt tại khu thu gom đồ bẩn và khu vệ sinh gần hệ thống dẫn nước của nhà hàng (nơi thực hiện làm sạch các dụng cụ, bát đĩa và giữ vệ sinh cho khu vực nhà bếp nhà hàng).
Đây là nơi rất được các chuyên gia chú ý đến khi đánh giá tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho hệ thống nhà bếp hoặc toàn bộ nhà hàng do đó bạn nên cẩn thận lau chùi và giữ sạch sẽ ở khu vực này.
Một số thiết bị inox làm sạch công nghiệp cần kể đến như chậu rửa công nghiệp, máy rửa chén, tủ sấy chén, kệ inox, xe đẩy nhà bếp,…
Nên mua thiết bị bếp công nghiệp ở đâu giá rẻ, chất lượng cao?
Nắm bắt được xu hướng nhu cầu sử dụng thiết bếp công nghiệp của khách hàng trên thị trường, mà hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp loại bếp này. Nếu bạn đang có nhu cầu muốn mua bếp công nghiệp với mức giá rẻ, đảm bảo chất lượng sản phẩm thì hãy đến với Điện máy BigStar.
Chúng tôi đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp bếp công nghiệp gia đình và bếp công nghiệp nhà hàng tốt là địa chỉ tin cậy nhất và được nhiều khách hàng đông đảo tìm đến.
Tất cả sản phẩm do Điện máy BigStar cung cấp đều được bảo hành chính hãng. Đổi trả sản phẩm trong vòng 30 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất. Hỗ trợ bảo dưỡng, thay thế khi khách hàng có nhu cầu. Do đó khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi mua hàng.
Để có thể biết thêm thông tin chi tiết, cũng như đặt mua được sản phẩm, quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012. Hoặc có thể đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, phường 13, quận Tân Bình.
Có thể bạn quan tâm:
Nồi cơm điện công nghiệp hay tủ nấu cơm công nghiệp tốt
