Đối với các cơ sở sản xuất bánh ngọt, bánh mì, bánh bông lan,…. thì máy trộn bột đã trở thành thiết bị không thể thiếu. Thiết bị này sẽ thay bạn thực hiện các công việc như đánh bột, nhào bột và trộn bột. Giúp các nguyên liệu hòa quyện đặc dẻo với nhau, mịn màng mà không bị khô hay vón cục. Từ đó, công việc làm bánh trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Tuy nhiên, để lựa chọn được máy trộn bột phù hợp nhất với cơ sở làm bánh của mình mà giá thành phải chăng là điều không đơn giản. Thế nhưng, nếu biết được những kinh nghiệm sau đây, bạn sẽ biết được nên mua máy trộn bột loại nào là phù hợp và tiết kiệm nhất đối với cơ sở của mình.
Phân loại máy trộn bột
Hiện nay, trên thị trường, phổ biến nhất là hai dòng máy trộn bột gia đình và máy trộn bột công nghiệp.
Trong đó, máy đánh bột công nghiệp thường có thiết kế chắc chắn. Động cơ công suất của máy thường lớn và cối trộn cũng khỏe. Loại thiết bị này thường trộn được từ 7- 15 kg bột thành phẩm. Chất lượng bột làm ra vô cùng đều, đặc và dẻo.
Tham khảo thêm:
Máy đánh bột công nghiệp 60L Berjaya
Máy nhào bột công nghiệp thường được sử dụng trong các cơ sở làm bánh mì, bánh bao, bánh trung thu… chuyên nghiệp, quy mô vừa và lớn.
Còn máy trộn bột gia đình thì sẽ có thiết kế nhỏ gọn, chuyên dùng cho các gia đình. Hoặc máy có thể sử dụng để làm bánh tại cơ sở làm bánh với lượng bột cần trộn ít. Dòng máy này thì có công suất nhỏ, chỉ trộn được từ 0.5-2 kg bột mỗi mẻ.
Giá thành của máy mặc dù không quá cao. Những bạn cũng không nên sử dụng quá công suất để đảm bảo độ bền cho máy.
Cả hai dòng máy công nghiệp và gia đình đều được trang bị đi kèm với càng đánh phù hợp. Có 3 oại càng đánh bột phổ biến là càng đánh bột dạng móc câu, càng đánh bột chân vịt và càng đánh bột dạng lồng.
Tham khảo thêm:
Máy đánh trứng 7L Berjaya BJY-BM7
Máy trộn bột làm bánh gia đình LX-M5 dung tích 5 lít
Chất liệu máy trộn bột
Thông thường các dòng máy nhào bột hiện nay đều được làm từ inox không rỉ 304. Đây là loại inox không chỉ đảm bảo chất lượng. Mà còn đáp ứng được các yêu cầu trong chế biến thực phẩm.
Với việc sử dụng loại vật liệu này, máy đánh bột dù là công nghiệp hay gia đình cũng luôn đảm bảo được độ bền và chất lượng theo thời gian. Bên cạnh đó, bột sau khi trộn bằng máy xong cũng dễ dàng chùi rửa và vệ sinh hơn rất nhiều.
Bài viết tham khảo: Danh sách các loại máy trộn bột được người dùng ưa chuộng trong năm 2020
Tuy nhiên, cũng có không ít dòng máy được thiết kế với phần thân máy làm bằng nhựa. Đối với vật liệu này, bạn không cần phải lo lắng. Bởi vì nhựa để làm thân máy cũng là nhựa cao cấp, chịu được nhiệt cao khi máy phải vận hành liên tục.
Đồng thời, thân máy làm bằng nhựa cũng không hoàn toàn tiếp xúc với thực phẩm trộn bên trong. Vì thế, sẽ không hề làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
Giá thành của máy trộn bột
Giá của từng loại máy đánh bột sẽ tùy thuộc vào công suất và dung tích của loại máy đó. Hiển nhiên, các loại máy đánh bột công nghiệp sẽ có giá thành cao hơn các dòng máy đánh bột gia đình.
Hiện tại Điện máy BIGSTAR tự hào là công ty chuyên cung cấp các thiết bị chế biến thực phẩm chất lượng cao. Với nhiều năm kinh nghiệm và có đội ngũ nhân viên kỹ thuật tay nghề cao, BIGSTAR luôn mang đến cho quý khách hàng những dòng máy đánh bột giá thành hợp lý và độ bền lâu dài.
Video tham khảo
Để tham khảo về giá thành của từng loại máy đánh bột. quý khách hàng có thể click tại đây:
Vừa rồi là tổng hợp những kinh nghiệm hữu ích nhất khi lựa chọn chiếc máy trộn bột mà gia đình hay cơ sở kinh doanh của bạn cần mua. Hy vọng với những điều đã chia sẻ trong bài viết đã phần nào giúp bạn hiểu và phân biệt được những dòng máy nhào bột đang được bày bán rộng rãi trên thị trường hiện nay.
